海鲜中含有丰富的核酸，核酸中含嘌呤类物质，这种物质经新陈代谢分解为尿酸，随尿液排出体外。当血中尿酸含量增高时，它就会以钠盐的形式聚集在关节及肾脏周围。啤酒中含丰富的维生素B1，维生素B1是嘌呤类物质分解代谢的催化剂。如果在吃海鲜时大量喝啤酒，就会使血中的尿酸含量迅速增多，终以钠盐的形式沉积下来，不能及时排出体外，易使人产生尿路结石。
吃海鲜喝啤酒好吗？
2010-03-20
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