把干猴头菇放进冷水浸泡24小时后，用开水再泡3小时，然后取出，去除猴头菇外层的针刺和老根。洗干净后，加葱、姜、黄酒、肉汤，上笼蒸1～2小时，即可取出备用。
水发猴头菇有什么敲门？
2010-02-17
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