到了冬天都不知道吃什么好了，人家都说吃萝卜好，可是那么大个萝卜怎么吃啊，生吃又不好吃，没关系今天就给您介绍一种萝卜新吃法，白萝卜肉饼。今天给大家介绍一下白萝卜肉饼的具体做法。

配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。

制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。


说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。