我是北方人，逢年过节，羊肉是酒席桌面上必不可少的佳肴。记得小的时候，长辈们都喜欢把羊肉往我的碗里挑，当时我就很迷惑，这羊肉有哪些营养价值呢，为什么老人们这么看重呢？等到我有了儿子，我也会遵从老的习惯，往儿子的碗里挑羊肉，结果有一天吃腻了的儿子突然也问我“羊肉有哪些营养价值呢？”，这次我不得不好好查了一查，正好也可以跟大家探讨一下羊肉有哪些营养价值。

    南方的朋友可能对羊肉了解不多，不过在北方，羊肉可是冬季酒席饭桌上的常客。在我们老家对羊肉有句俗话就是“药疗不如食疗”，所以羊肉的营养价值可见一斑。在李时珍的《本草纲目》中，对羊肉的营养价值有这样的描述：性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。也就是说羊肉是补元阳充气血的上好补品，特别是对于一些上了年纪的老年人。到了冬季，气候寒冷潮气大，所以老年人就比较黑怕冬天，而这时适时吃些羊肉，就会有很大的裨益，不光是外面感到暖和，心里也非常的舒坦。对于这些功效，古代著名的医学著作《伤寒论》和《千金书》中都有大量的记载。其次，羊肉富含蛋白质和很多的维生素，它肉质细嫩所以很容易消化。多吃一些羊肉，能很大程度上提高人的疾病防御和抵抗的能力，而且很少有副作用。

    据外国一家报纸刊登的消息，欧洲的科学家在羊的体内发现了一种非常高效抗癌物质，是一种很罕见的饿脂肪酸，对治疗大多说癌症都有奇效。所以总的说来，羊肉真的是一种不可多得肉中良药值得常吃哦！