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吃海鲜有哪些注意事项?
2010-05-14
    1 关节炎患者不宜多吃海鲜。海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
    2 吃海鲜不宜喝啤酒。吃海鲜时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。痛风发作的关节红肿热痛,还会引起全身高热。久而久之,患者部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
    3 海鲜不宜与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,不但会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。吃完海鲜可以隔2小时后再吃水果。
    4 虾类不宜与维生素C同食。食用虾类等水生甲壳类动物,且同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。
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