(1)掂重量：买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有花片、碎末等杂物；低质花茶较轻，允许有少量碎末等杂物存在。
(2)看外形：花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗者质次，甚至是陈茶。
(3)闻味：闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味)，然后放在鼻下深嗅，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的次茶则没有这种感觉。
怎样鉴别花茶的质量？
2010-01-26
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