火红新年将至，选择同样红红火火的火锅宴，将使您全家团圆、会亲聚友的年夜饭有一个不一样的美妙新体验。以高品质肥牛、涮羊肉为传统经营理念的友仁居，将是这个不一样新年体验的开始。

这里，有京城真正的上品羊肉，品种来源于内蒙草原的小尾寒羊，以6到9个月间的纯种小公羊为唯一选料标准，经排酸并按部位分割加工后的羊肉，因选料部位的不同，外观特色明显，口感、味道既鲜美而又各具千秋。以羊上脑为主选料的太阳肉、以四指排为主选料的羊筋肉、以大三叉、小三叉为主选料的珍玉肥羊，都是友仁居集多年加工、经营经验而推出的秘制精品。食后让您尽享羊肉之香郁、口感之惬意、美妙感尤升。

友仁居肥牛同样誉满京城，品种选用的是世界三大良种牛之一的“鲁西黄牛”，其肉质细嫩、柔软多汁，尤其适合亚洲人的口味。多达八个以上的传统分割品种，各具风味。瘦而不柴、肥而不腻、外观各异而又口味俱佳。近期推出的“鲜肥牛”系列更是肥牛火锅之上成精品。以“庄园”、“花腱”“至尊”为代表，选自肉质、口感、味道各具独特特色的上脑、腱子、眼肉为原料，经店内多种口味高汤涮后，配以海鲜汁、鲜肥牛汁等沾料，蘸汁与鲜肉相得益彰，牛肉特有之清香、美妙感由然而升；绵滑、多汁尽显，回味无穷。

店内近期又相继开发了以虾滑、鱼滑为代表的各类新品，清汤锅底更是采用了西式的处理方法，选用10多种上等材料配牛骨汤以小火慢熬5至8小时至浅茶色，汤清鲜而味美妙，营养丰富又易吸收，如此汤底尽可提炼出肉质的本味，使友仁居久涮不碎、不老、不咸、不腻、不用蘸酱汁也鲜香入味的特色更是发挥得淋漓尽致，美妙至极。

随着新春临近，早已按捺不住想和家人团聚、寻鲜尝美的您，不如来友仁居，围着那热气腾腾的火锅，热闹红火地度过这辞旧迎新的除夕夜吧！届时，友仁居还会免费赠送您精品白酒。大年初一、破五免费赠送精制美味水饺。